食品界

内蒙古农业大学靳烨教授等：丁酸梭菌对小尾寒羊宰后成熟过程中挥发性风味物质的影响及机理研究

2023-09-27

湖南农业大学谭君副教授等：不同品种葡萄中58 种挥发性物质的稳定同位素内标GC-MS SIM法分析

2023-09-26

宁夏大学罗瑞明教授等：基于LF-NMR和HS-SMPE-GC-MS分析烤牛脂水分分布及关键挥发性风味

宁夏大学罗瑞明教授等：基于LF-NMR和HS-SMPE-GC-MS分析烤牛脂水分分布及关键挥发性风味物质

2023-09-26

油菜磷脂高价值开发的关键技术与系列产品油菜磷脂高价值开发的关键

2023-09-26

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2023-09-26

FSHW | 南极磷虾抗氧化肽呈现低IgE结合能力和RBL-2H3细胞脱颗粒率

2023-09-25