西南大学陈科伟副教授等：基于UPLC/Q-TOF-MS技术分析人乳中VD及其酯类分布规律
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2023-10-07
中国食品/食品界
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2023-10-07
Food Control｜南京农大黄明教授：桑叶提取物对酱番鸭品质和杂环胺形成的影响
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2023-10-07
河南工业大学粮油食品学院温纪平教授等：淀粉基油炸制品吸油率调控方法的研究进展
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2023-10-07
FSHW | 驴乳清蛋白通过下调S100A8-TRAF6-NF-κB轴介导的炎症反应改善葡聚糖硫酸钠
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2023-09-28
《食品科学》：湘潭大学陶能国教授等：香茅醛对指状青霉孢子麦角固醇合成的影响
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2023-09-28
仲恺农业工程学院陈海光教授等：基于脂质组学探究辐照对冷鲜乳鸽风味的影响
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2023-09-27
