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《食品科学》:浙江工商大学张巧智讲师等:厌氧处理对黄茶生物活性的影响及γ-氨基丁酸富集的代谢组学分析

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2023-05-23

FSHW | Akkermansia muciniphila对肠道屏障调节具有菌株特异性作用

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2023-05-23

J. Future Foods | 药食两用植物玉竹的古今应用、化学和药理作用

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2023-05-23

J. Future Foods | 天然多糖的生物活性研究进展

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2023-05-22

FSHW | 地塞米松增强胰岛素诱导的 Srebp-1c 在原代大鼠肝细胞中的转录表达

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2023-05-22

《食品科学》:中国检验检疫科学研究院陈颖研究员等:不同哺乳动物乳的营养成分及生物活性研究进展

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2023-05-22

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2025-12-25

FSHW | 转录组学和蛋白质组学分析揭示了紫陀螺菌菌丝发育过程中的碳代谢特征

2025-12-25

FSAP | 南京农业大学黄明教授、黄继超副教授等:甘草提取物对即食鸡胸肉在贮藏期间双发酵副梭菌孢子生长及品质变化的影响

2025-12-23

《食品科学》:浙江大学王晶副研究员等:基于斑马鱼模型及分子对接技术探究桑葚水提物的降尿酸作用及活性成分

2025-12-23

《食品科学》:刘潇副主任技师等:固相萃取结合气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定水产品中11 种苯并三唑类紫外吸收剂

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