中国食品/食品界
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所在WOS一区期刊Bioorganic Chemistry系统报
近日，农产品加工与营养研究所生物活性物质与功能食品创新团队在WOS一区期刊《Bioorganic Chemistry》（IF=5.275）发表题目为“Synthesis and bioactivity evaluation of novel nuciferine derivatives with a...
2022-06-21
扬州大学浆果类果树栽培生理与种质创新团队在《Food Chemistry》发表葡萄水分调控研究成果
葡萄是一种在全世界广泛种植的经济作物，一定程度的水分亏缺处理可以提高葡萄果实品质。
2022-06-20
合肥工业大学食品与生物工程学院在抗冻分子机制研究领域取得新进展
合肥工业大学食品与生物工程学院刘洪林教授课题组在抗冻分子机制研究领域取得重要进展。
2022-06-20
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估团队综述宏基因组指导未培养微生物分离培养新方法
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队受邀撰写综述文章，阐述了宏基因组指导未培养微生物分离培养的机遇与挑战。
2022-06-20
中国农业大学食品学院段长青教授团队在缩合单宁聚合机制方面取得重要进展
国际综合学术期刊《自然通讯》（Nature Communications）发表了中国农业大学食品科学与营养工程学院段长青教授团队的研究论文。
2022-06-20
西南科技大学畜禽健康高效养殖研究团队刘静波教授在生长猪磷的营养研究方面发表综述性论文
近日，西南科技大学畜禽健康高效养殖研究团队刘静波教授在长期从事单胃动物磷的营养及猪的营养代谢调控研究的基础上，结合本课题组近年来在猪磷营养方面的多篇重要研究成果，联合美国普渡大学（Purdue University）及荷兰皇家帝斯曼集团（DSM），围绕生长猪磷的需要与营养作用，在国际知名期刊《Ani...
2022-06-16
