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西柚+降脂药吃出“肌溶解”?专家:服药期间慎吃柚

西柚中的佛手柑素会抑制部分药物代谢

2020-12-17

常吃剩菜导致癌症?别再把罪名扣在亚硝酸盐头上了

亚硝酸盐是什么呢?剩菜里含有的亚硝酸盐真的会致癌吗?人们该如何正确处理剩菜呢?

2020-12-15

维生素C能帮助抗病毒吗?

抗疫期间,网络上总少不了“吃什么可以抗病毒”的讨论,尤其是维生素C。

2020-12-15

生活不规律 活动量减少 血糖控制不好该怎么办?

生活不规律,还经常有加餐,活动量明显减少,血糖控制不好应该怎么办?

2020-12-15

为何吃新鲜蔬果能抗肿瘤、强免疫……?因为有“它”!

类胡萝卜素到底是什么呢?它对人体有什么好处呢?

2020-12-15

优化食材利用 源头制止浪费

调整菜品分量,推出半份菜或小份菜

2020-12-15

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最新动态

2025-09-12

《食品科学》:中国检验检疫科学研究院陈颖研究员、张九凯研究员等:驼乳营养成分分析与真实性鉴别研究进展

2025-09-12

FSAP | 云南农业大学肖智超副教授:基于电子鼻、GC-IMS、脂质组学技术追踪空气炸锅加工猪肉脯过程中风味特性变化

2025-09-12

FSHW | 嗜酸乳杆菌FCQHC4L1能够增强肠道黏液屏障并抑制内质网应激

2025-09-12

上海易研机械设备有限公司总经理许志明专访——第十二届食品科学国际年会

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