食品界

浙江大学陆柏益教授团队在富硒农产品质量安全与伴生金属形成机制方面取得新进展

我国是世界上严重缺硒的国家之一，富硒农业发展正如火如荼。

2020-12-24

曲阜师范大学生命科学学院许丛丛副教授研究成果被Advances in Engineering（AIE

近日，曲阜师范大学生命科学学院许丛丛副教授团队关于鲜切芹菜微冻技术的研究论文被国际工程领域著名科技机构Advances in Engineering（AIE）遴选为关键科学文章。

2020-12-24

新西兰研究发现奶制品中的蛋白成分可有效对抗流感病毒

来自新西兰的Quantec生物技术企业联合美国的一家独立实验室完成了一项研究——“奶制品中的免疫蛋白可有效地对抗流感病毒”。

2020-12-24

专家发现氨基酸混合物高效分离新方法

中国农业科学院麻类研究所麻纤维产品与加工技术团队在聚离子液体膜分离氨基酸混合物研究方面取得重要进展。

2020-12-23

“清淡饮食”过度小心营养不良

随着健康养生意识的增强，很多老人非常注重“营养饮食”问题。

2020-12-23

不吃主食就能减肥？错！

我国肥胖率已居世界首位，体重管理也纷纷列入许多人的健康日程。

2020-12-23