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“挂杯”的才是好红酒? 外行了!

红酒的“挂杯”程度是与酒的黏性和表面张力有关,并不能直接反映出红酒品质的优劣。

2020-05-20

这几个控盐技巧学起来

食盐是日常饮食中不可或缺的调味料,但是,长期的高盐膳食摄入会增加高血压、心血管疾病、胃癌等多种慢性非传染性疾病的发病风险。

2020-05-20

你知道怎么吃辣更有营养吗?

除了生食或炒食,用辣椒制成的辣椒粉、辣椒油、辣椒酱、剁椒、泡椒等也都是广受喜爱的吃法。

2020-05-20

把熟水这件事说到点上

最近几家头部瓶装饮用水企业开始生产熟水,熟水从一个新产品变成了一个品类。

2020-05-20

一碗酸辣汤含7980毫克钠 心脏不好者慎吃"伤心"食物

对于心脏不好的人来说,在饮食上要慎吃“伤心”食物,常吃“养心”食物。那么,“伤心”食物和“养心”食物都有哪些呢?

2020-05-19

“薏米红豆水”并非人人适合 祛湿健脾还要注意这些

有人说喝薏米红豆水最有效,这种做法可行吗?让我们一起来了解一下。

2020-05-19

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2025-07-27

《食品科学》:甘肃农业大学刘旺景教授等:日粮添加沙葱对牛肉冷藏保鲜品质及脂肪酸谱的影响

2025-07-26

《肉类研究》:湖北工业大学汪超教授等:不同熟制程度对克氏原螯虾品质及蛋白消化特性的影响

2025-07-25

《食品科学》:贵州省天然产物研究中心杨小生研究员、高明副研究员等:基于高效液相色谱指纹图谱的仿野生天麻品质及抗氧化和神经保护活性

2025-07-25

《食品科学》:河北农业大学田益玲教授等:发酵核桃粕中有助于维持血糖健康水平肽的分析及降血糖机制

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