《食品科学》：中国农业大学吕晨艳教授等：蛋白质自组装：从单分子设计到多维度超分子组装
2026-04-03
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：中国农业大学吕晨艳教授等：蛋白质自组装：从单分子设计到多维度超分子组装
2026-04-03
上海市农业科学院刘艳芳研究员等：β-葡聚糖调节肠道菌群健康效应机制及构效关系研究进展
2026-04-03
武汉生物工程学院徐飞教授、陶鑫实验师等：富硒酵母的选育及生物有机硒的提取和应用
2026-04-03
南京农业大学周光宏教授、王冲副教授等：不同运输温度对热鲜猪肉夏季销售品质的影响
2026-04-03
南京农业大学周光宏教授、王冲副教授等：不同运输温度对热鲜猪肉夏季销售品质的影响
2026-04-03
《食品科学》：山东农业大学董鹏程副教授等：香肠发酵过程中酸胁迫对英诺克李斯特菌抗逆性的影响
2026-04-02
