食品微波杀菌真空包装技术的研究与应用
包装技术以南京农业大学食品科技学院屠康教授为首的鉴定委员会一致认为：该项目在酱卤牛肉等固态食品微波真空包装技术方面处于国内领先。 研究了食品微波杀菌真空包装技术的工作原理、系统组成及其基本结构，将微波杀菌技术与真空包装技术两个独立的单元操作有机的结合应用于食品杀菌包装。该技术成果获蚌埠市2010-2...
2017-09-18
中国食品/食品界
中国食品/食品界
食品微波杀菌真空包装技术的研究与应用
包装技术以南京农业大学食品科技学院屠康教授为首的鉴定委员会一致认为：该项目在酱卤牛肉等固态食品微波真空包装技术方面处于国内领先。 研究了食品微波杀菌真空包装技术的工作原理、系统组成及其基本结构，将微波杀菌技术与真空包装技术两个独立的单元操作有机的结合应用于食品杀菌包装。该技术成果获蚌埠市2010-2...
2017-09-18
柑桔皮渣发酵饲料及其加工技术
饲料加工 国家发明专利 充分利用了柑橘加工皮渣含有的较高残糖，用筛选的优良菌株混合高效发酵，得到高营养价值的饲料，采用预处理和脱水等技术，大幅度降低了干燥成本已在加工厂成功应用 处理30吨鲜皮渣/小时，或生产5吨发酵饲料/小时的生产线的固定资产投资1500万元。一方面随着我国柑桔加工发展，柑桔皮渣将...
2017-09-18
马铃薯渣菌体蛋白饲料关键生产技术完善及其推广示范
饲料加工 国内领先 1．对糖化和SCP发酵两个主要阶段的微生物进行了多次筛选和驯化培养，从中优选出了分别适合于马铃薯渣生料、熟料、鲜料和干料多菌协生联合固态发酵生产菌体饲料的优势菌种及其组合配伍。2. 采用酶制剂处理与微生物降解相结合的工艺，多菌协生生料固态发酵工艺研制出马铃薯渣菌体蛋白饲料。同时降...
2017-09-18
SPKXCG20120185 连城地瓜干标准化加工及综合利用关键技术的研究与应用
SPKXCG20120185 连城地瓜干标准化加工及综合利用关键技术的研究与应用 果蔬加工国内领先 1.率先对乙二胺四乙酸二钠用于连城地瓜干加工的必要性和安全性进行研究和评估、并筛选出合适使用量。2.项目为连城分切烘烤型地瓜干、打浆烘烤型地瓜干和真空干燥型地瓜干筛选出合理的工艺流程和工艺条件，同时对...
2017-09-15
SPKXCG20120133 蔬菜腌渍系列产品的生产加工技术
SPKXCG20120133 蔬菜腌渍系列产品的生产加工技术 果蔬加工国内领先 1、泡菜系列产品：（1）单一泡菜系列产品；（2）泡菜系列汤料，如鸭子等炖汤料、酸菜鱼汤料等；（3）西式泡菜系列产品。2、腌渍系列产品：如冬菜系列、罗卜干系列、腌黄瓜系列、腌菊芋系列产品等。3、酱渍系列产品：如酸黄瓜等。技...
2017-09-15
SPKXCG20120128 一种霍山石斛类原球茎快速增殖的简易培养基及其制备方法
SPKXCG20120128 一种霍山石斛类原球茎快速增殖的简易培养基及其制备方法 果蔬加工国家发明专利本发明公开了一种霍山石斛类原球茎快速增殖的简易培养基及其制备方法。技术成熟，该培养基的主要原料白砂糖和土豆价廉易得,其他成分用量小,制作方法简易,成本低廉,可以广泛用于霍山石斛类原球茎研究、开发和...
2017-09-15
