百香果在中国东北地区栽培和加工技术研究
果蔬加工 国内领先 将原产于美洲热带地区的一种芳香水果-百香果，成功地在中国东北地区种植成功，产量很高。种植技术已成熟，可以大规模种植并进行深加工。 投资规模：100万。百香果全身是宝，是营养价值极高的纯天然保健水果，是一个值得产业化开发的最新水果品种之一，也是各种饮品极佳的原材料。
2017-07-21
中国食品/食品界
中国食品/食品界
百香果在中国东北地区栽培和加工技术研究
果蔬加工 国内领先 将原产于美洲热带地区的一种芳香水果-百香果，成功地在中国东北地区种植成功，产量很高。种植技术已成熟，可以大规模种植并进行深加工。 投资规模：100万。百香果全身是宝，是营养价值极高的纯天然保健水果，是一个值得产业化开发的最新水果品种之一，也是各种饮品极佳的原材料。
2017-07-21
无硫糖姜片的加工技术
果蔬加工 国家发明专利 ①解决了目前糖姜片生产普通采用亚硫酸氢钠护色而导致产品含硫，部分过敏人群不能食用的问题，发明了一套无硫护色新技术；②研制出无硫糖姜片（或称姜糖或称姜糖片）的加工工艺。中试良好 投资规模50万元。
2017-07-21
一种天麻腌菜的加工方法
果蔬加工 国家发明专利 本发明以天麻块状茎为主料，配以一定比例的副料和老盐水，且依次按照以下步骤进行：选料分切；精盐浸渍；倒出浸液；老盐水加热；盐水再浸泡。副料优选洋姜。本产品天麻腌菜的实物形态是天麻块茎、副料和浸液三者的固液混合态。本发明加工方法科学合理，易于正确掌握，加工成本低；产品天麻腌菜营养...
2017-07-21
脱水果蔬加工品质调控技术平台构建及应用
果蔬加工 国家发明专利 干燥前预处理技术；微波真空干燥技术；微波冷冻干燥新技术；微波喷动床干燥技术；真空油炸技术。 本成果通过在海通食品集团股份有限公司等企业的实际应用，为企业建立了能自主开发新型果蔬脱水产品的创新平台，显著提高了企业的市场竞争力，三年多为企业新增利润1.6亿元，新增税收5686万元...
2017-07-21
一种鱼腥草脆片食品的制作方法
果蔬加工 国家发明专利 ①最大程度保持鱼腥草素的功能成分。 ②改善鱼腥草不愉快的风味。 ③变餐桌食品为即食食品，拓展鱼腥草食用空间。 市场成熟，具有良好的市场前景。
2017-07-21
莲子膨化食品的制作方法
果蔬加工 国家发明专利 根据莲子淀粉特性，采取重组化技术解决莲子难以膨化问题；有效保存莲子活性成分及营养；加工产品水溶性提高20%以上、吸水性提高10%左右、消化吸收率提高10%以上，风味独特、食用方便。莲子膨化食品及其制备方法获国家授权发明专利，技术居国内领先水平，技术成熟。厂房和设备投资额400...
2017-07-21
