炒菜一小时吸进半包烟
原标题：炒菜一小时吸进半包烟一部《舌尖上的中国》让人们领略了中华美食的魅力，可是，你是否知道，在美味背后，有些中国的烹饪方法会产生大量厨房油烟，可能会给经常下厨的人带来巨大的健康影响。上海同济大学肿瘤研究所的一项调查发现，中老年女性因长期接触高温油烟，其患肺癌的危险性增加了2~3倍。在非吸烟女性肺癌...
2017-04-21
中国食品/食品界
中国食品/食品界
炒菜一小时吸进半包烟
原标题：炒菜一小时吸进半包烟一部《舌尖上的中国》让人们领略了中华美食的魅力，可是，你是否知道，在美味背后，有些中国的烹饪方法会产生大量厨房油烟，可能会给经常下厨的人带来巨大的健康影响。上海同济大学肿瘤研究所的一项调查发现，中老年女性因长期接触高温油烟，其患肺癌的危险性增加了2~3倍。在非吸烟女性肺癌...
2017-04-21
每天一苹果，能防并发症
原标题：每天一苹果，能防并发症新鲜水果富含微量元素、膳食纤维等营养物质，有益健康，这是共识。但香甜水果里的糖分是否会对血糖控制不利，难免使人担忧。这造成很多中国糖友不吃或极少吃水果。吃水果对糖尿病及其并发症的发生发展有无影响，之前的研究很少，尤其没有基于中国人群的研究证据。直到最近，由英国牛津大学、...
2017-04-21
酒精可降低某些心脏疾病患病风险
原标题：酒精可降低某些心脏疾病患病风险 《英国医学杂志》（British Medical Journal）发表了这一研究结果。来自英国剑桥大学（University of Cambridge）和伦敦大学学院（University College London）的科研人员对12种心血管疾病和酒精的关系...
2017-04-20
木薯有毒 喝奶茶能不能加珍珠？
原标题：木薯有毒 喝奶茶能不能加珍珠？ 最近，甜品界因为木薯的不良传闻而人心惶惶。传言称“木薯有毒，所以大家在喝奶茶期间尽量不要添加珍珠，因为珍珠的主要成分就是木薯。”而水晶汤圆、水晶包之类的食物因其皮料中加入了木薯粉，也纷纷躺枪。真相究竟如何呢？我们从头说起。 木薯在全球广泛种植 出生在北方的人可...
2017-04-20
专家解答“食米”误区
原标题：专家解答“食米”误区 大米是每个老百姓家中的餐桌必备，巧妇难为无米之炊，挑选好大米学问不少。那么，市场上五花八门的大米品种该如何挑选？哪种米营养最丰富？ 以“南繁种世界源，中国稻世界粮”为主题的首届中国（三亚）国际水稻论坛正在三亚举行，包括袁隆平院士在内的１０位院士同台论“稻”。新华社记者专...
2017-04-20
这七种食物 “三高”人群慎吃
原标题：这七种食物 “三高”人群慎吃 “三高”症患者如何吃？哪些食物可多吃？哪些食物不宜吃？北京协和医院临床营养科主任、主任医师马方教授详解“三高”的预防和治疗。调查发现，三高人群，多数爱吃油炸食品和甜食，饮食上常常荤多素少、细粮多粗粮少、高热量、高盐。“其实，只要我们把好饮食这一关，通过一日三餐是...
2017-04-20
