中国食品/食品界
“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛浙江赛区圆满落幕
10月12日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，浙江省餐饮行业协会、浙江省财贸工会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（浙江赛区）在杭州老板电器全球烹饪艺术中心成功落下帷幕。此次大赛不仅吸引了来自浙江省内11个地市的150余名顶尖厨师参与，还汇聚了众多餐饮界领导、嘉宾、裁判员、新闻媒体和地市协会代表，共同见证了这场中国餐
2025-01-15
张忻良书记调研三元股份
张忻良代表中央金融人才工委书记对三元股份的供应链产业进行了深入调研，旨在了解金融党员干部人才如何为高质量产业新质生产力发展提供供应链金融支持，以及三元股份在党建管理和品质管理方面的经验，为人民提供安全稳定的保供产品。三元股份作为首农集团旗下的重要企业，拥有完善的供应链体系。其前身是成立于1956年的国营北京市牛奶站，至今已有70年历史。三元股份涵盖了低温鲜奶、低温酸奶、常温高端奶、常温酸奶、常温乳
2025-01-15
第三十一届肉类加工技术及机械科技周即将于 3月22-24日在北京洋桥举办
科技驱动产业发展 开放合作智造未来尊敬的参展商、参会代表及行业同仁： 中国肉类食品综合研究中心拟于2025年3月举办第三十一届肉类加工技术及机械科技周。科技周是我中心为肉类行业搭建的最具影响力的科技交流平台，已成功举办了三十届，深受肉类加工、机械加工、装备制造等相关企业的欢迎与好评。我中心诚挚邀请各企业参展、观展。现将有关事宜通知如下：一、主办单位中国
2025-01-14
中国肉类食品综合研究中心新蛋白食品科技创新基地建成启用
1月11日，新蛋白食品科技创新发展研讨会暨新蛋白食品科技创新基地启用仪式在北京丰台首农发展科技创新产业园举办，活动主题是“智造万物 创享未来”，由丰台区人民政府、北京首农食品集团有限公司主办，中国肉类食品综合研究中心、北京食品科学研究院、丰台区科学技术和信息化局、丰台区市场监督管理局、丰台区和义街道办事处共同承办。政产学研齐聚献策未来食品产业研讨会现场，政产学研等各方齐聚，为推动新蛋白食品产业
2025-01-13
文化兴行业 服务促繁荣——专访中国烹饪协会主席团副主席汤庆顺
2025-01-10
《食品界》投稿须知
《食品界》由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办，中国食品杂志社编辑出版，月刊，国内刊号：CN10-1162/TS 国际标准刊号：ISSN 2095-638X 。该刊定位服务于食品行业科技、产业和商业，关注我国食品科技创新成果的产出、食品科学家成长历程，食品企业和企业家经营之道，食品销售和供应链创新，食品产业发展趋势及食品财经热点话题。《食品界》秉承“专业、专注、专
2025-01-10
