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首页>食品界>2025年中国工程院工程科技学术研讨会暨第十二届食品科学国际年会
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第十二届食品科学国际年会-范大明教授:基于挤出和相转变精细要求的食品打印应用基础研究

2025-07-25

第十二届食品科学国际年会-Ajmol Ali 教授:甜菜根汁——一种天然膳食补充剂,有助于维护老年人心血管和认知功能

2025-07-25

第十二届食品科学国际年会-张娜教授:基于肠脑轴的豆粕生物活性肽对初断乳幼鼠营养吸收和智力发育调节机制

2025-07-25

第十二届食品科学国际年会-孙桂菊教授:植物甾醇通过肠道菌群改善高脂饮食诱导的肌少性肥胖和骨骼肌线粒体动力学功能障碍

2025-07-25

第十二届食品科学国际年会-梁盈教授:羊肚菌生物活性成分的挖掘:活性肽的系统筛选与新型多糖的结构表征及功能评价

2025-07-25

第十二届食品科学国际年会-郑明明研究员:功能油脂生物合成与多场景应用

2025-07-24

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最新动态

2025-12-25

《肉类研究》:信阳农林学院李建芳教授等:解冻方式对冷冻鱼糜和鱼丸理化特性的影响

2025-12-25

湖北民族大学邓伶俐副教授等:莱茵衣藻粉对小麦面团网络结构及馒头品质的影响规律

2025-12-25

《食品科学》:石河子大学倪永清教授、黄丽丽副教授等:基于比较基因组学对新疆地区人源嗜黏蛋白阿克曼氏菌遗传差异及益生特性的比较分析

2025-12-25

浙江大学叶兴乾教授等:负载花色苷的卵清蛋白/多糖纳米复合物的制备、表征及稳定性

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