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首页>食品界>2025年中国工程院工程科技学术研讨会暨第十二届食品科学国际年会
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第十二届食品科学国际年会-章宇教授:典型食品加工来源污染物危害控制:从食品加工到体内代谢

2025-07-29

第十二届食品科学国际年会-王振兴副教授:云南石斛的成分分析及改善肠道功能研究

2025-07-29

第十二届食品科学国际年会-罗自生教授:浆果营养健康与供应链品质调控研究进展

2025-07-28

第十二届食品科学国际年会-李媛教授:EGCG-OVA纳米球的自组装形成机制及其抗衰老功效研究

2025-07-28

第十二届食品科学国际年会-张文羿教授:乳酸菌资源的开发和利用

2025-07-28

第十二届食品科学国际年会-赵晓颖教授:防污抗菌聚乳酸基包装材料的研制及其在鸡肉保鲜中的应用

2025-07-28

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最新动态

2025-12-26

《食品科学》:叶乃兴教授、郑玉成博士等:基于电子鼻与顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术的5 个高香品种红茶关键香气成分分析

2025-12-26

《食品科学》:中国农业科学院陈芹芹研究员等:低温预处理联合冷冻浓缩制备红枣多糖的结构表征及降血糖活性分析

2025-12-26

《食品科学》:江南大学丁浩晗博士等:基于Transformer架构的原奶中黄曲霉毒素的定性预测

2025-12-26

《肉类研究》:大连工业大学侯红漫教授等:基于近红外光谱结合网格搜索-随机森林-自适应提升算法无损检测牛肉新鲜度

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