火热的社区生鲜 社区居民喜闻乐见
原标题：火热的社区生鲜如今，广州几乎所有的小区周边都配套有社区生鲜小超市。和传统菜市场相比，这些生鲜小超市离家更近，环境更干净，肉菜来源可追溯，质量也相对更有保障。记者调查发现，今年疫情发生后，这些社区生鲜小超市的营业额和门店数量都出现了较大幅度的增长。钱大妈、肉联邦、番薯藤、温鲜生……各类社区生鲜...
2020-11-12
中国食品/食品界
中国食品/食品界
火热的社区生鲜 社区居民喜闻乐见
原标题：火热的社区生鲜如今，广州几乎所有的小区周边都配套有社区生鲜小超市。和传统菜市场相比，这些生鲜小超市离家更近，环境更干净，肉菜来源可追溯，质量也相对更有保障。记者调查发现，今年疫情发生后，这些社区生鲜小超市的营业额和门店数量都出现了较大幅度的增长。钱大妈、肉联邦、番薯藤、温鲜生……各类社区生鲜...
2020-11-12
热烈祝贺《食品科学》入选2019年“领跑者5000——中国精品科技期刊顶尖学术论文”的作者们！
近日，“领跑者5000——中国精品科技期刊顶尖学术论文”公布，《食品科学》共有16篇论文被收录F5000论文库中，较去年被收录9篇论文有较大的提升。为了进一步推动我国科技期刊的发展，提高其整体水平，更好地宣传和利用我国的优秀学术成果，起到引领和示范的作用。中国科学技术信息研究所在中国精品科技期刊中遴...
2020-11-12
银杏果非保健品 食用不当会中毒
原标题：银杏果非保健品 食用不当会中毒秋末冬初，有人在街头捡拾成熟落地的银杏果回家煲汤、煮粥，导致中毒。昨日，北京市中医管理局药剂质控中心主任郭桂明提醒，银杏果没有滋补等保健功效，生食或食用不当可能引发中毒。 银杏果也称白果，是银杏的干燥成熟种子。它被誉为“植物界的活化石”，叶子和果实都有一定的药...
2020-11-11
冷冻冰鲜食品如何食用才放心？
原标题：冷冻冰鲜食品如何食用才放心？天津市卫生健康委近日报告了1例新冠肺炎确诊病例，系天津海联冷冻食品有限公司装卸工人；同时多地相继报告了冷链食品外包装新冠病毒核酸结果呈阳性。冷冻冰鲜食品应该如何选用才安全？如何食用才放心？北京市疾控中心昨天针对公众关心的问题给出了建议：加工烹调海鲜应做到烧熟煮透，...
2020-11-11
幼儿园现“高端”菜式？专家：大众化食材可完全满足孩子日常所需营养
原标题：幼儿园现“高端”菜式？近日，有媒体报道，某幼儿园的家长收到老师发的食谱预告，其中出现许多包括高端食材的菜式。对此，儿童保健专家表示，学龄前儿童每日所需的营养素完全可以通过大众化的食材摄入，高端食材并不意味着“更好”的营养，相反，长期进食补品还可能和儿童性早熟相关。据报道，该幼儿园的家长收到老...
2020-11-11
“车站用餐”提升旅客出行体验
原标题：“车站用餐”提升旅客出行体验近年来，随着生活水平日益提高，旅途中的人们对“吃”有了更高要求，不仅要吃得饱，更要吃得好，吃得健康。为此，铁路部门在2017年推出网络订餐服务后，近期又推出“车站用餐”服务。“网上订餐”与“车站用餐”本质完全相同，都是铁路部门借用互联网推出的订餐服务。不同的是，“...
2020-11-11
