中国贸促会研究院发布报告：餐饮业总营收增量七成由外卖拉动
外卖对餐饮业的收入贡献率显著上升。在餐饮业总营收与总利润的增量中，分别有75%和65%是由外卖拉动的。
2020-06-01
中国食品/食品界
中国食品/食品界
中国贸促会研究院发布报告：餐饮业总营收增量七成由外卖拉动
外卖对餐饮业的收入贡献率显著上升。在餐饮业总营收与总利润的增量中，分别有75%和65%是由外卖拉动的。
2020-06-01
广东省市场监管局发布冻肉加工风险提醒
原标题：广东省市场监管局发布冻肉加工风险提醒记者从广东省市场监局局网站获悉，从近年发生的食物安全事故（件）来看，由于冻肉解冻加工不当而引发食品安全事故也常有发生。因此，为预防因冻肉解冻和加工不当而引发食品安全事故，广东省市场监督管理局发布冻肉加工风险提醒：各集体配餐单位、学校食堂和单位食堂等单位要督...
2020-05-29
5分钟出结果！食品快检车让市民吃上“定心丸”
原标题：5分钟出结果！食品快检车让市民吃上“定心丸”5月的一个清晨，福建省厦门市思明区市场监管局工作人员从市场上抽样选取了西红柿、胡萝卜、大白菜等蔬菜，拿出“百宝箱”，经过一番检验，农药残留有没有超标、是否符合安全标准立刻知晓。随后，工作人员将结果公示在农贸市场公示牌上，前来买菜的市民抬头就能看到。...
2020-05-29
营养专家解读儿童零食“新标准”
原标题：营养专家解读儿童零食“新标准”禁反式脂肪酸，不能用“辐照”处理的原料…… 营养专家解读儿童零食“新标准” 近日，中国副食流通协会发布国内首份儿童零食团体标准《儿童零食通用要求》，首次提出了“儿童零食”的概念，对儿童零食在营养健康及安全性上进行了明确规定。比如，使用油脂不应含有反式脂肪酸，...
2020-05-29
餐企期待垃圾分类执法标准统一
原标题：餐企期待垃圾分类执法标准统一 北京生活垃圾分类条例正式实施已近满月，北京商报记者对不同业态的餐饮企业进行了走访。记者了解到，目前所有受访企业均已开始加大门店垃圾分类管理力度，但企业对于目前垃圾分类的具体措施仍存在不少困惑，成本压力与执行标准仍是政策实行过程中亟待解决的问题。 响应新政 ...
2020-05-29
瞄准居家消费 小瓶葡萄酒迎风口
原标题：瞄准居家消费 小瓶葡萄酒迎风口目前疫情尚未解除，而“宅经济”则为小瓶葡萄酒提供了增长机会。北京商报记者近日发现，187ml的小瓶葡萄酒在线上电商渠道曝光度越来越高。1919吃喝平台、醉鹅娘店铺等小瓶酒出现率也较高，在天猫、京东等平台搜索“小瓶红酒迷你”，集中于20-30元的价格区间，月销上千...
2020-05-28
