元宵检测严防增白剂防腐剂
昨天上午，在对本市元宵进行现场抽检时，北京市食药监局食品生产监管处处长李键说：“今年立春早，元宵节气温较往年同期偏高，这对元宵的储存环境也提出了更高的温度要求”。北京青年报记者了解到，截至2月7日，本市126批次元宵汤圆抽检样本全部合格，检测覆盖现场摇制、预包装销售等各个环节。 北青报记者了解到，此...
2017-02-09
中国食品/食品界
中国食品/食品界
元宵检测严防增白剂防腐剂
昨天上午，在对本市元宵进行现场抽检时，北京市食药监局食品生产监管处处长李键说：“今年立春早，元宵节气温较往年同期偏高，这对元宵的储存环境也提出了更高的温度要求”。北京青年报记者了解到，截至2月7日，本市126批次元宵汤圆抽检样本全部合格，检测覆盖现场摇制、预包装销售等各个环节。 北青报记者了解到，此...
2017-02-09
节后农副产品价格稳中回落
春节过后，节日消费由旺转淡，我市农贸市场多种农副产品价格稳中回落。成品粮、食用油、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、水产品价格基本平稳，鸡蛋、蔬菜价格回落。预计近期价格总体保持平稳运行。 据市发改（物价）委的监测数据显示，我市30种主要农副产品价格与节日期间相比，下降10种，持平20种。 蔬菜价格下降。所监测...
2017-02-08
H7N9疫情上升 湖南多地活禽交易市场休市
新华社长沙２月７日电（记者帅才）据湖南省疾控中心介绍，２０１７年湖南省共报告２０例人感染Ｈ７Ｎ９流感病例，其中５例死亡病例。湖南省疾控中心预测，春节后仍有可能继续发生Ｈ７Ｎ９疫情，发病强度将超过前两年水平，疫情形势较往年严峻。记者７日从长沙、岳阳等地了解到，目前当地的部分活禽交易市场已经临时休市，一...
2017-02-08
蒜商变身“经纪人”：火了市场 富了农民
新华社武汉２月７日电（记者王自宸席敏）洗泥、打捆、装车，再将上千斤蒜苗交付给一早就从邻县赶来的客商。正月初十，湖北省当阳市两河镇大蒜经纪人任有春迎来了开门红。 任有春所在的两河镇是远近闻名的大蒜种植地，种植面积超过４万亩，几乎家家户户都种大蒜。但时间倒退２０年，这里只有零星的大蒜种植，而且蒜农既要忙...
2017-02-08
春节食品大数据：坚果最畅销 生鲜猛增长
春节七天长假，不仅是全球最大的人口迁徙活动，更是人们的“吃喝玩乐”节日。商务部发布的数据显示，今年春节期间（除夕至正月初六），全国零售和餐饮企业实现销售额约8400亿元。这一消费数字较2016年的7540亿元增长了11.4%，也创下了历年春节消费之最。按照全国13.75亿的总人口数量，相当于每人在春...
2017-02-07
传统+混搭 元宵市场这样“闹”
随着正月十五的临近，“南圆北宵”的市场争霸赛早已拉开序幕。老字号和知名品牌企业或打“感情牌”，用手摇、石磨等老手艺保留元宵、汤圆的细腻口感；或打“创新”牌，用促销、新馅料挑战食客日益挑剔的味蕾。 黑芝麻、五仁、山楂等传统口味依旧是今年元宵市场的最爱。而伴随消费升级，食品安全、口味与品牌故事都在成为新...
2017-02-07
