《食品科学》：武汉轻工大学丁贝贝副教授等：可再分散甲壳素纳米纤维的制备及其在稳定Pickering乳液中的应用

2024-05-21

《食品科学》：华南农业大学黎攀教授等：灭活芽孢杆菌DU-106对秀丽隐杆线虫的抗衰老作用

2024-05-21

《食品科学》：中国农业大学尚楠副教授等：新型无损检测技术在番茄品质检测中的研究与应用进展

2024-05-17

《食品科学》：上海应用技术大学田怀香教授等：分子模拟在环糊精包合反应中的应用研究进展

2024-05-14

《食品科学》：青岛科技大学赵文英副教授等：亚临界水法制备姜黄素纳米粒及其透膜性能分析

2024-05-14

《食品科学》：北京食品科学研究院刘松南高级工程师等：快速滤过型净化结合液相色谱-蒸发光散射法检测茶叶中5 种糖类成分

2024-05-13