食品界

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-刘骞教授：清洁标签类绿色防腐剂在软罐头肉类菜肴产品中的应用

2025-09-29

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-白英教授：Kefir源乳酸菌胞外囊泡结构表征及Kefir粒胞外基质形成初探

2025-09-29

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-冯宪超教授：食品绿色保鲜与生物技术

2025-09-28

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-于智慧副教授：高强度超声波处理提升蛋乳酸乳品质与功能特性研究

2025-09-28

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-曹敏杰教授：凡纳滨对虾多酚氧化酶的研究

2025-09-28

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-王蓓教授：MALDI-MSI技术在动物源食品空间风味代谢组学中的应用与展望

2025-09-27