2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-汪兰研究员：环境胁迫对虹鳟肌肉品质的影响及缓解机制
2025-09-24
中国食品/食品界
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2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-汪兰研究员：环境胁迫对虹鳟肌肉品质的影响及缓解机制
2025-09-24
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李欣教授：肠道胞外三磷酸腺苷在食物过敏中的作用及机制
2025-09-24
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-迟玉杰教授：蛋黄液热失稳行为的调控及其功能特性研究
2025-09-23
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李述刚教授：卵转铁蛋白作为膳食补铁剂的潜力与补铁效果研究
2025-09-23
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-马艳秋副教授：酶法分子修饰抑制冰蛋黄凝胶化机制的多尺度研究
2025-09-23
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-段翔教授：卵黄高磷蛋白在抗凝作用中的潜在应用与作用机制
2025-09-22
