2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-陈季旺教授：基于“冰晶生成带”理论的水产品多层级液氮速冻保鲜保质技术开发与应用
2025-09-18
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-王存芳教授：非热杀菌技术在特色乳加工中的应用：品质提升、风味调控与健康功能研究
2025-09-16
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-吴振教授：传统发酵糟制肉品中微生物多样性与品质特性研究
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-刘光明教授：口虾蛄原肌球蛋白的表位定位及交叉反应性分析
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2025-10-13
最新报告名单-2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会
IF15.4！华南理工大学孙大文院士：人工智能加持食品品质无损检测：实现精度与效率的协同提升
《食品科学》：扬州大学肖丽霞教授等：草莓成熟度对果脯品质的影响
《食品科学》：浙江工业大学徐霞副教授等：基于磁性金属有机框架纳米酶的比色适配体传感器一步法检测鱼肉中组胺
中国食品/食品界
中国食品/食品界
