《食品科学》：北京工商大学刘慧琳教授等：功能化纳米材料推动食品中新污染物快速分析：从设计到应用

2026-02-10

《食品科学》：山东师范大学张鸿雁教授：基于Fe3O4@Au复合纳米材料光热和催化效应的适配体试纸条双模式快速检测鼠伤寒沙门菌

2026-02-10

《食品科学》：江西农业大学汤凯洁教授等：基于便携式电化学传感器结合机器学习用于磺胺甲噁唑的智能分析

2026-02-10

《食品科学》：南开大学王硕教授等：集成机器学习的纳米酶传感技术在食品质量与安全检测研究进展

2026-02-10

《食品科学》：重庆第二师范学院王强教授等：基于金属有机骨架的电化学纳米传感器检测食品中霉菌毒素的应用研究进展

2026-02-10

《食品科学》：东北农业大学满朝新教授、张现龙教授等：基于CRISPR/Cas12a的乳制品中荧光假单胞菌荧光检测技术的建立

2026-02-10