《食品科学》：“食品安全快速检测”专栏文章（一）
2026-01-28
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2026-06-16
APPS | 豆豉抗氧化肽的纯化、结构鉴定及体内抗氧化活性研究
通过计算方法研究鲜味肽与鲜味受体T1R1/T1R3-VFT之间的相互作用
《食品科学》：昆明学院赵永腾副研究员等：化学诱导剂调控雨生红球藻积累虾青素的研究进展
《食品科学》：东北农业大学许晓曦教授等：二甲双胍与嗜黏蛋白阿克曼菌体外协同作用机制
中国食品/食品界
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