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脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化产物的培养提取及制备
来源:食品科学网 阅读量: 109 发表时间: 2017-06-07
作者: 徐 华,吴弼东,郭 磊,陈 佳,林妮妮,谢剑炜
关键词: 禾谷镰刀菌;脱氧雪腐镰刀菌烯醇;乙酰化脱氧雪腐镰刀菌烯醇;培养;制备
摘要:

以禾谷镰刀菌Fusarium graminearum大型分生孢子定量接种大米培养物,制备毒素粗提液,采用硅胶柱一步洗脱分离、分段收集可同时获得脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)和乙酰化脱氧雪腐镰刀菌烯醇(acetyldeoxynivalenol,AcDON),采用一步结晶法即可分别制备获得毒素纯品,并经红外光谱法、液相色谱-质谱联用技术及核磁共振氢谱等分析确证,液相色谱分析表明两种毒素纯度均大于98%。该培养提取及分离制备方法改变了常规多步骤繁琐过程,提供了一种切实有效的、大量制备纯化DON及乙酰化DON毒素的简便方法。

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