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—— 中国食品杂志社
建立利用氧化亚氮-乙炔火焰-连续光源原子吸收光谱法，以4-甲基-2-戊酮有机溶剂直接进样测定植物油中聚二甲基硅氧烷含量的方法。在优化实验条件下，聚二甲基硅氧烷在4～500 mg/L质量浓度范围内具有良好的线性关系，相关系数r为0.999 3。实验在3 个聚二甲基硅氧烷添加水平条件下，平均回收率在95.6%～103.7%之间，6 次重复测定的相对标准偏差为2.3%～3.1%。实验获得本方法的检出限为2.05 mg/kg。该方法可满足于植物油中聚二甲基硅氧烷含量的测定。
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