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采前涂膜对‘泰山红’石榴采后贮藏品质的影响
来源:食品科学网 阅读量: 89 发表时间: 2015-01-05
作者: 杨雪梅,尹燕雷*,陶吉寒,冯立娟,武 冲
关键词: 石榴;壳聚糖;采前涂膜;贮藏
摘要:

以‘泰山红’石榴为材料,研究采前1.25%壳聚糖溶液涂膜(T1)和石榴皮提取液复合涂膜(T2)对石 榴果实采后贮藏品质及生理指标...

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