领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
仿刺参肠道组织酶解工艺优化及肽段分析
来源:食品科学网 阅读量: 116 发表时间: 2014-12-25
作者: 王 颖1,2,张 健2,3,王茂剑2,3,*,王共明4,李 倩1,2,刘 昕2,侯志刚1,2
关键词: 仿刺参肠道组织;酶解;响应面;超滤
摘要:

以仿刺参肠道组织为原料,优化酶解工艺条件,研究梯级肽对小鼠原代巨噬细胞过氧化氢损伤的保护作 用。采用单因素试验及响应面试验分析法对...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2