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固定化地衣芽孢杆菌产弹性蛋白酶的研究
来源:食品科学网 阅读量: 95 发表时间: 2014-12-25
作者: 潘进权,钟德广
关键词: 地衣芽孢杆菌;固定化;发酵;弹性蛋白酶
摘要:

为提高弹性蛋白酶的发酵产能,构建地衣芽孢杆菌连续发酵产弹性蛋白酶的生产工艺,本研究采用单因素 试验及响应面分析法对地衣芽孢杆菌凝胶...

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