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γ-氨基丁酸产生菌的筛选及培养基优化
来源:食品科学网 阅读量: 102 发表时间: 2014-12-25
作者: 徐林敏,张 充,陆兆新,别小妹,赵海珍,吕凤霞
关键词: γ-氨基丁酸;筛选;培养基优化
摘要:

采用纸层析法对南京地区多个不同场所采集的土样进行了菌种分离纯化,筛选到一株产γ-氨基丁酸 (γ-aminobutyric acid,GABA)...

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