领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
我国冷冻鱼糜生产及标准现状分析
来源:食品科学网 阅读量: 96 发表时间: 2014-12-25
作者: 顾晓慧1,2,殷邦忠1,王联珠1,*,朱文嘉1,郭莹莹1
关键词: 冷冻鱼糜;标准;生产;质量评价
摘要:

冷冻鱼糜是高附加值的水产加工品,在水产品加工行业中占据重要地位,主要用于鱼糜制品的生产。目前 市场上使用冷冻鱼糜生产的鱼糜制品呈现...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2