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食物活性成分结肠靶向输送系统研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 96 发表时间: 2014-12-25
作者: 王淑敏,叶发银,刘 嘉,赵国华
关键词: 结肠靶向;食品级输送系统;食物活性成分
摘要:

随着肠道菌群的发现及其健康促进功能的明确,使得结肠的营养及健康状况受到大量关注。以结肠靶向输 送体系为载体经口服主动向结肠递送食物...

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