领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
为了建立食品中肺炎克雷伯氏菌灵敏快速的检测方法，根据GenBank中已公布的肺炎克雷伯氏菌phoE基因设计引物，利用实时荧光监测仪，建立实时荧光环介导等温扩增（loop-mediated isothermal amplification，LAMP）技术检测食品中肺炎克雷伯氏菌的方法，可直观判定检测结果，仪器亦可自动显示检测结果。对该检测方法的特异性、灵敏度等方面进行研究，并与聚合酶链反应（polymerase chain reaction，PCR）检测方法进行比较。结果表明，实时荧光LAMP检测方法特异性强、灵敏度高。用于特异性实验的21 株实验菌株中，4 株肺炎克雷伯氏菌，呈现阳性结果，而其他17 株非肺炎克雷伯氏菌，均呈阴性结果；检测纯菌的灵敏度和检测人工污染乳粉的检出限分别为79 CFU/mL和79 CFU/g，是常规PCR检测方法的100 倍。总之，本研究建立的实时荧光LAMP检测方法灵敏度高、特异性强、耗时短、结果判定直观，实现了对肺炎克雷伯氏菌的快速检测。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
