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响应面法优化物理辅助碱法提取米糠蛋白工艺
来源:食品科学网 阅读量: 130 发表时间: 2014-12-11
作者: 许 凤1,王长远1,2,*
关键词: 米糠蛋白;物理辅助碱法;提取率;响应面分析
摘要:

比较分析碱法、胶体磨辅助碱法、超声辅助碱法、胶体磨超声辅助碱法对米糠蛋白提取率及纯度的影响。 结果表明,胶体磨超声辅助碱法能够显著...

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