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—— 中国食品杂志社
以苯并芘（benzo(a)pyrene，BaP）为起始反应物，通过碘代、Heck偶联两步化学反应合成苯并芘的羰基衍生物，再经肟化反应将羰基羧基化，采用活化酯法将羧基化半抗原与载体蛋白（牛血清蛋白）进行偶联，制备苯并芘的人工抗原。采用红外光谱（infrared spectroscopy，IR）、核磁共振波谱（nuclear magnetic resonancespectrum，NMR）和质谱（mass spectrometer，MS）对苯并芘中间产物进行表征，并用紫外扫描的方法对人工抗原进行鉴定。本实验成功羧化了苯并芘，并成功构建人工抗原，苯并芘与载体蛋白的偶联比为28∶1。
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