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甘肃河西走廊产区酿酒葡萄产毒霉菌的 分离与鉴定
来源:食品科学网 阅读量: 118 发表时间: 2014-10-27
作者: 宋 蕤1,韩舜愈1,*,李 敏2,王 婧3,杨学山4
关键词: 甘肃河西走廊;酿酒葡萄;产毒霉菌;展青霉毒素
摘要:

目的:了解甘肃河西走廊酿酒葡萄产区污染霉菌的主要类群,分析酿酒葡萄潜在的霉菌毒素污染。方 法:采集河西走廊不同地区的酿酒葡萄,进行...

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