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基于玉米黄浆及淀粉培养的罗耳阿太菌 发酵多糖工艺研究
来源：食品科学网 阅读量: 103 发表时间: 2014-10-27
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作者: 苗琇岩1，李鸿梅1,*，魏 明1，赵 慧1，闵伟红1，马艳秋2
关键词: 罗耳阿太菌；玉米黄浆；玉米淀粉；优化工艺
摘要:

从君子兰（Clivia miniata Regel）上筛选出一株罗耳阿太菌（Athelia rolfsii）AY6657741。通过响应面分析 试验确定其较适发酵条件为：...

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