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鳕鱼皮胶原肽对大鼠胃黏膜损伤的 保护作用及其机制
来源:食品科学网 阅读量: 89 发表时间: 2014-10-27
作者: 王志聪,倪 鑫,侯 虎,姜慧明,步 琳,李八方
关键词: 胶原肽;胃黏膜;预防作用;酒精诱导;机制
摘要:

目的:探究不同分子质量段的鳕鱼皮胶原肽对酒精性胃黏膜损伤的保护效果及相关机理。方法:从鳕鱼 皮中提取胶原蛋白并用复合酶酶解,制备不...

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