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樱桃果实褪黑素及其营养功能研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 98 发表时间: 2014-10-27
作者: 王 蒙,冯晓元*,戴 莹,韩 平
关键词: 樱桃;褪黑素;检测方法;营养功能
摘要:

樱桃果实褪黑素含量高于其他水果,有规律地食用樱桃及其产品,会改善人体的健康。本文综述樱桃果实 成熟度、采收时间、加工方式对褪黑素含...

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