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啤酒花总黄酮测定方法的比较研究
来源:食品科学网 阅读量: 96 发表时间: 2014-10-10
作者: 李 涛,刘晓璠,杨小兰*
关键词: 酒花;总黄酮;分光光度法;高效液相色谱法;黄腐酚
摘要:

以高效液相色谱法对啤酒花总黄酮含量的测定结果作为评判标准(相对准确值),比较与评价AlCl3分光 光度法、Al(NO3)3分光光度法和硼氢化钠/...

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