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微波干燥均匀性研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 162 发表时间: 2017-06-07
作者: 王顺民,胡志超,韩永斌,顾振新
关键词: 微波;干燥;均匀性;进展
摘要:

微波干燥技术及其设备已在轻化工业、食品与农产品加工业等行业得到广泛应用。然而微波加热不均匀性已成为微波干燥技术在生产实际应用过程中的瓶颈。本文就目前国内外关于微波干燥均匀性的研究现状进行较全面的分析和归纳,并对这一问题进行展望。

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