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—— 中国食品杂志社
目的：观察人参糖肽（ginseng glycopeptide，GGP）结合耐力运动对高脂血症大鼠降血脂和抗氧化的作用。方法：采用高脂饲料喂养8 周，建立高脂血症大鼠模型。将高脂大鼠按TC含量随机分为高脂模型对照组（F组），耐力运动组（E组），GGP 80 mg/（kg·d）组（G组），GGP 80 mg/（kg·d）＋耐力运动组（GE组），将同批未经上述处理的大鼠作为正常对照组（N组），每组10 只大鼠，E组与GE组进行8 周的中小强度的跑步训练，期间G组与GE组按80 mg/（kg·d）皮下注射给药，正常对照组与模型对照组皮下注射同体积生理盐水，每天1 次，连续8 周。实验结束时，检测高脂血症大鼠血清中甘油三酯（triglyceride，TG）、总胆固醇（total cholesterol，TC）、高密度脂蛋白胆固醇（high density lipoprotein cholesterol，HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein cholesterin，LDL-C）、载脂蛋白A1（apolipoprotein A1，ApoA1）、载脂蛋白B（apolipoprotein B，ApoB）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、丙二醛（malondialdehyde，MDA）及谷胱甘肽（glutathione，GSH）水平。结果：F组大鼠TG、TC、LDL-C、ApoB、MDA水平明显高于N组（P＜0.01或P＜0.001），HDL-C、ApoA1、SOD水平明显低于N组（P＜0.01或P＜0.001）。与F组比较，E组、G组及GE组大鼠TG、TC、LDL-C、ApoB、MDA水平明显降低（P＜0.05或P＜0.01或P＜0.001），HDL-C、ApoA1、SOD明显升高（P＜0.05或P＜0.001）。与E组比较，G组TC水平明显降低（P＜0.05），SOD水平明显升高（P＜0.05），对其他指标无明显差异（P＞0.05）；GE组TG、TC、LDL-C、ApoB及MDA水平明显低于E组（P＜0.05或P＜0.01），HDL-C、SOD和GSH水平明显高于E组（P＜0.05）。与G组比较，GE组TG、LDL-C、ApoB及MDA水平明显降低（P＜0.05），SOD、GSH水平明显升高（P＜0.05），对其他指标无明显影响（P＞0.05）。结论：单纯注射GGP与单纯耐力运动可降低高脂血症大鼠的血脂水平，对机体脂质代谢紊乱具有较好的调节作用。GGP结合耐力运动对高脂血症大鼠的降脂作用优于单纯给予GGP和单纯耐力运动。
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