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提取条件对小麦麸皮阿拉伯木聚糖相对 分子质量分布的影响
来源:食品科学网 阅读量: 112 发表时间: 2014-09-29
作者: 袁 建,范 哲,王 艳,何 荣,鞠兴荣
关键词: 小麦麸皮;阿拉伯木聚糖;提取条件
摘要:

以小麦麸皮为原料,通过化学分析法和高效凝胶渗透色谱法,探讨提取时间、pH值和温度对阿拉伯木聚 糖提取得率及其产品相对分子质量分布的影...

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