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粗糙脉孢菌产番茄红素发酵条件的优化
来源:食品科学网 阅读量: 104 发表时间: 2014-09-29
作者: 耿英龙1,陈 钢1,*,苏 伟2,范秀芳1,简素平1
关键词: 粗糙脉孢菌;番茄红素;高效液相色谱;超声破碎
摘要:

为探究微生物发酵生产番茄红素的方法,以粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)3.1607为发酵菌种,通 过Box-Behnken原理进行响应面法优化发酵...

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