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季铵盐类消毒剂及大肠杆菌对其耐药性研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 116 发表时间: 2014-09-29
作者: 邹立扣1,吴国艳1,2,程 琳1,何雪梅1,2,郭丽娟1,2,龙 梅1,2
关键词: 大肠杆菌;季铵盐类;消毒剂;耐药
摘要:

研究表明,食源性细菌消毒剂耐药严重,大肠杆菌是食品污染状况及耐药性监测的指示菌,对季铵盐类消 毒剂表现出比革兰氏阳性菌更强的抗性,...

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