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菊黄东方鲀不同组织脂肪酸的组成及含量分析
来源:食品科学网 阅读量: 115 发表时间: 2014-10-10
作者: 徐嘉波,施永海*,张根玉,刘永士,张海明,陆根海,邓平平,张宗锋
关键词: 菊黄东方鲀;肝脏;性腺;肌肉;皮;脂肪酸
摘要:

测定并分析比较菊黄东方鲀性腺发育为Ⅲ期雌鱼和Ⅳ期雄鱼的肝脏、性腺、肌肉和皮中水分、总脂和 脂肪酸组成及含量。结果表明:1)不同组织...

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