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采后热空气处理对枇杷果实抗病性的诱导
来源:食品科学网 阅读量: 90 发表时间: 2014-10-10
作者: 王华东,王慧倩,郑 聪,王 静,郑永华*
关键词: 枇杷果实;热空气处理;刺伤接种;诱导抗病性
摘要:

研究热空气处理对枇杷果实腐烂和抗病相关酶活性及基因表达的影响。枇杷果实先用43 ℃热空气处理 3 h,然后接种炭疽病菌,接种后的果实置...

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