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—— 中国食品杂志社
以饲喂高脂膳食的仓鼠为动物模型，研究根皮苷在喂饲高脂膳食仓鼠体内的抗氧化活性。实验动物随机分为对照组和3 个实验组（3、6、9 g/kg根皮苷），6 周后测定仓鼠血清、心脏、肾脏及肝脏中抗氧化酶超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathion peroxidase，GSH-Px）、过氧化氢酶（catalase，CAT）和总抗氧化力（total antioxidant capacity，T-AOC）的活力、丙二醛（malonaldehyde，MDA）含量及采用荧光定量聚合酶链式反应（real time-polymerase chain reaction，RT-PCR）法检测肝脏中抗氧化相关基因mRNA表达水平。抗氧化酶活力测定结果显示，给予根皮苷后血清、心脏、肾脏及肝脏中SOD、GSH-Px、CAT酶活力均有升高，氧化产物MDA含量显著降低。RT-PCR结果显示，3 个不同剂量根皮苷实验组CuZn-SOD、Mn-SOD、GSH-Px、血红素加氧酶1（heme oxygenase 1，HO-1）、核因子E2相关因子2（nuclear factor erythroid-2 related factor 2，Nrf2）mRNA表达水平与对照组相比均极显著升高（P＜0.01）；给予6、9 g/kg根皮苷，CAT基因表达水平较对照组极显著升高（P＜0.01）。因此，根皮苷对高脂膳食喂饲仓鼠氧化应激损伤的保护作用可能是通过激活抗氧化基因Nrf2表达，并上调抗氧化基因SOD、GSH-Px、CAT、HO-1 mRNA表达水平，进而增加抗氧化酶的活力实现的。
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