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Caco-2细胞模型构建及抗高血压肽VPP和IPP小肠吸收机制研究
来源：食品科学网 阅读量: 117 发表时间: 2017-06-07
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作者: 祝 倩，郭宇星，潘道东，曾小群，孙杨赢，周慧敏
关键词: 抗高血压肽；Val-Pro-Pro；Ile-Pro-Pro；Caco-2细胞；转运
摘要:

Caco-2细胞模型为小肠内皮细胞转运模型，本实验构建Caco-2细胞模型并研究抗高血压肽Val-Pro-Pro（VPP）和Ile-Pro-Pro（IPP）的小肠吸收机制。从细胞形态、电阻值和荧光素钠透过率等方面验证了Caco-2细胞模型；通过转运时间、肽浓度、吸收抑制剂和促进剂比较了VPP和IPP的小肠转运途径及外排机制。结果表明：构建的Caco-2细胞模型可用于VPP和IPP的模拟小肠吸收机制研究；VPP和IPP的小肠转运途径是旁路转运，VPP和IPP都存在外排泵的作用，IPP外排作用没有VPP大，所以生物利用度高于VPP。

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