领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
水杨酸处理对冷藏杏果实细胞超微结构的影响
来源:食品科学网 阅读量: 102 发表时间: 2014-08-22
作者: 朱 璇1,2,侯媛媛1,贾 燕3,赵亚婷1,马 玄1
关键词: 水杨酸;杏;冷藏;超微结构
摘要:

以新疆塞买提杏为试验材料,研究了0 ℃冷藏条件下0.01 g/L的水杨酸(salicylic acid,SA)处理对杏果实 不同贮藏时期超微结构的影响,...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2