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—— 中国食品杂志社
采用聚酰胺色谱法研究油茶蒲提取物（oiltea camellia extracts，OCE）中抑制5α-还原酶的活性部位的分离方法。以体积比为3∶2∶2∶1的正丁醇-甲醇-水-冰醋酸为展开剂，0.5 g/100 mL FeCl3乙醇溶液为显色剂，采用聚酰胺色谱法将OCE清晰地分成Rf为0.85～0.037 5的7 个分离部位Fr1～Fr7。5α-还原酶抑制活性的检测结果显示，Fr4和Fr5抑制活性最强，抑制率分别为（73.01±2.93）%和（76.28±1.37）%，较OCE纯化前的抑制率（57.79±1.67）%显著增加，其中Fr5得率为2.10%，且HPLC图谱中峰型较为单一，活性成分得到富集。结果表明，聚酰胺色谱法能够有效分离OCE中抑制5α-还原酶的活性部位，可为进一步制备OCE中抑制5α-还原酶的关键化合物奠定基础，同时也为强极性酚酸类混合物体系的分离提供了一种简便、高效的方法。
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